真冬の畑では、昨年の秋冬野菜を長持ちさせるためトンネル栽培で防寒しています。
おかげさまで色々収穫ができますのでまとめてみました。
ケールは、１枚がうちわの様なサイズの葉を数枚収穫します。おひたしにすると、寒さで甘みが増していて最高にうまいです。写真ではヘタってる様に見えますが結構採れるんです。小松菜も同じ。
白菜、キャベツもまだ保存できていました。
ネコ車の上に並べると、他にニンジンや大根、カリフラワーも添えて結構にぎやかです。
ちなみに、白菜は重さ6.3kgで自己最大でした。ヨトウムシと格闘した甲斐がありました（笑）
感謝です。
Kiri
